Выставка “Шоколадные истории”

Информация о выставке

Билеты:

Посетители выставок могут приобрести билет на экскурсию.

Посещение экскурсии доступно только при приобретении билета на выставку.

На выставке представлены порядка 150 различных авторских шоколадных копий предметов из фондов музея-заповедника им. Е.Д. Фелицына, а также архитектурных объектов Краснодара авторства широко известного во всем мире кондитера Николая Попова

Шоколадные экспонаты дают представление об археологической истории Краснодарского края, а также об уникальном природном разнообразии региона. Среди них представлены предметы из фондовых выставок “Регалии и реликвии Кубанского казачьего войска”, “От камня до металла. Археологическая история Краснодарского края”, “Природа и экология Краснодарского края” и “Морской калейдоскоп”. Кроме того, выставку дополняют шоколадные копии уникальных предметов из фондов музея-заповедника, которые ранее не экспонировались.

Кулинар по призванию и художник по вдохновению – Николай Попов родился на полуострове Крым в г. Симферополь в семье потомственных кондитеров.

Над созданием шоколадных шедевров Николай Попов работает самостоятельно. Инструментом является кондитерский мешок, с помощью которого он вручную “рисует” и “лепит” изделия. В процессе работы шоколад растапливается, а при остывании принимает необходимую форму.

По воспоминаниям мастера, когда он впервые попробовал настоящий бельгийский шоколад, им овладели яркие эмоции, которые дарят ему вдохновение и по сей день. Николай Попов занимается кондитерским искусством уже более 25 лет. Как говорит сам мастер, шоколад – это его страсть, являющаяся безграничным источником радости и печали, счастья и уныния, слез и воодушевления.

Свое мастерство Николай совершенствовал в Академиях шоколада в Польше и во Франции, где родился бренд Nikolya. За время обучения Николай овладел техниками работы с шоколадом и получил специальность “шоколатье”.

Первым результатом плодотворной творческой деятельности мастера стало открытие в 2006 году в Симферополе арт-кондитерской Nikolya. Спустя несколько лет исполнилась главная мечта Николая – открылся первый Музей шоколада, который продолжает работать до настоящего времени.

В рамках мирового турне “Музей шоколада Nikolya” посетил более пятидесяти городов России, СНГ и Юго-Восточной Азии.