На мероприятиях, проводимых на мемориальном подворье семьи Степановых, гостей всегда угощают вкуснейшим и ароматным травяным чаем. Собирают душистые травы сами работники подворья, благо хутор Ольховский находится в отдалении от города, а Степановское подворье далеко от шоссейной дороги. Поэтому все собранные травки  экологически чистые.

На территории подворья давно, еще со времен жизни Епистинии Федоровны, принято выращивать мяту, мелису, душицу, чабрец. Там, где заканчиваются пределы Степановского подворья, начинают простираться бесконечные поля и раздольные кубанские степи. Летом там можно собрать множество душистых трав: шалфей, тимьян, цветки ромашки полевой, клевера и календулы. Научные сотрудники музея рассказали ребятам из Тимашевского района о полезных свойствах некоторых растений, о том, что травы собирали с давних времен, сушили и использовали в лечебных целях и просто как фиточай.

Детвора с удовольствием приняла участие в июньском сборе трав.