Первый номер альманаха «Кубань» вышел в свет в краевом газетно-книжном издательстве «Советская Кубань» тиражом 5 тысяч экземпляров. Он содержал литературные материалы: А. Первенцев «Гвардейские высоты» и «Девушка с Тамани», С. Бабаевский «Гусиный остров», П. Игнатов «Братья Игнатовы», рассказы Е. Смерчинского «Голубой цветок» и А. Татьянина «Батькин план», а также исторические материалы. В очерке историка М.В. Покровского «Из прошлого Кубани» рассказывалось о заселении Кубани черноморскими казаками и основании Екатеринодара, о пластунах и военных действиях на Тамани во время Крымской войны. Были опубликованы стихотворения Л. Лиходеева, М. Пляма, П. Симонова, И. Смирнова. Первым главным редактором альманаха «Кубань» был И.И. Юдин. На начальном этапе существования альманах выходил по мере накопления материала два-три раза в год.
Ныне это литературно-художественный и общественно-политический журнал писателей Кубани. В составе коллекции «Периодическая печать» в Краснодарском государственном историко-археологическом музее-заповеднике им. Е.Д. Фелицына представлены выпуски литературно-художественного альманаха «Кубань» за 1945 – 1990 гг.